泰蜀意麪-味好美鍋物底料

每次吃泰國菜的時候，冬陰功湯是最愛的，酸酸辣辣的很開胃。
恰逢味好美出了100克隨手包，2-3人份的量真是太友好了，滿足了疫情期間不能出門卻又想吃大餐的心❤
我一直覺得冬陰功湯不夠辣，若是把味好美麻辣鍋口味混合進去，會是什麼口味？
那不就是比較麻辣的酸湯口唄🙄

用料  

泰蜀意麪-味好美鍋物底料的做法  

1. 將上述材料切片準備好（也可以選自己喜歡的肉類蔬菜，我是冰箱存貨）

2. 將水燒開

3. 下墨魚面

4. 墨魚面有點類似意大利面，需要在水燒開後煮10-15分鐘🕰

5. 時間到，撩出來看看差不多熟了

6. 將墨魚面倒入濾網中瀝乾水分放一旁備用

7. 取平底鍋倒入適量食用油後將蘑菇、杏鮑菇和番茄煎一煎

8. 然後很容易就可以把番茄皮扯下來（此步驟也可稱之為"扯皮"）

9. 重新取鍋倒水後將所有食材下鍋煮

10. 水開後擠入適量味好美麻辣鍋底料再煮2分鐘🕰

11. 2分鐘後再擠入味好美冬陰功底料，根據口味加入適量海鹽🧂，再把在一旁等着下鍋的熟墨魚面下鍋繼續煮3分鐘即可出鍋

12. 噹噹噹噹噹~一碗色香味俱全的泰蜀味拉麪🍜就做好了，太香了😋

小貼士

1.蘋果片、檸檬片是為了增加湯料的自然酸味；
2.切蘋果片需要精湛的刀功，手殘黨可以直接放棄；
3.有溏心蛋就爆讚了，可惜我家吃完了還沒來的及做🤨