一包小小的醬汁,藴藏着巨大的能量,簡單的食材與醬汁的碰撞,烹飪出舌尖上的美味!味好美麻辣鍋風味鍋物底料就能帶給你這種美食的享受!來吧,跟着我的腳步一起去看看吧!
用料
蝦 | 500克 |
土豆 | 1個 |
藕 | 1節 |
木耳 | 6朵 |
香菜 | 3根 |
幹辣椒 | 一把 |
花菜 | 5朵 |
火腿 | 1塊 |
蒜苗 | 6根 |
大葱 | 半根 |
生薑 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 1克 |
花椒 | 一把 |
味好美麻辣風味鍋物底料 | 100克 |
花生油 | 適量 |
【麻辣香鍋】味好美鍋物底料的做法
準備好所有的食材,土豆🥔和蓮藕削皮切片,用清水沖洗乾淨備用.
花菜🥦切成小朵,洋葱切大塊,大葱切片。
火腿切丁,魚丸和魚豆腐裝盤備用。
大蒜瓣剝皮,生薑切片,準備一大把幹辣椒🌶️。
大明蝦處理一下,將蝦線挑出!挑蝦線的方法如圖所示,在蝦頭和蝦背連接處用牙籤挑起來,很容易就找到。
將玉米🌽,花菜🥦,蓮藕焯水備用,稍微斷生即可。
土豆🥔兩面煎至金黃即可!
鍋中倒入適量的花生油,將大明蝦頭放入鍋中,中小火炸至蝦頭表面金黃色,蝦頭微幹,蝦油就炸好了!
蝦油炸好後將蝦頭撈出。
鍋中放少許花生油,將大明蝦煸熟,放適量料酒去腥!
熱鍋倒入蝦油,依次加入花椒,生薑,大葱,幹辣椒,大蒜瓣,洋葱煸炒出香味。
依次加入所有準備好的食材~大明蝦,火腿丁,魚豆腐,魚丸,玉米🌽蓮藕,花菜🥦,翻炒均勻。
將味好美麻辣鍋物底料倒入鍋中,翻炒均勻。
加入少許生抽,一丟丟白糖,一丟丟雞汁調味即可出鍋。
鮮香麻辣的麻辣香鍋完成✅!
簡直太誘人了😍!
有了味好美麻辣鍋風味鍋物底料,廚房小白也可以秒變大廚!
這麼一大鍋,我和女兒都光盤了😍,簡直太好吃了!
嘻嘻😜!大廚都是左右開工!哈哈哈哈😄!
小貼士
1.蔬菜不要焯太熟,稍微斷生即可!