麻辣香鍋（海底撈香鍋底料）

對辣的東西總是欲罷不能，如果覺得外面的麻辣香鍋太過油膩，食材不新鮮，不如自己動手吧～

用料  

麻辣香鍋（海底撈香鍋底料）的做法  

1. 黑木耳 香菇 泡水

2. 豆皮泡水 撕成小片，如買的是處理好的豆皮則省去這步

3. 將豆乾切成小條 待用

4. 土豆和藕洗淨 去皮 切片， 沸水煮三分鐘 或者 熱油翻炒至半熟 盛出備用

5. 易熟蔬菜洗淨處理好備用  午餐肉等其它材料一併處理好切小塊

6. 蝦洗淨 去泥腸

7. 鍋熱油，下葱姜和蒜，出香味，把蝦放進去翻炒至6分熟， 然後放入 海底撈的香鍋底料，一包裏面有兩小包，一小包夠4人食。

8. 把其餘準備好的食材一併下鍋，不斷翻炒，待到調料均勻包裹，食材全熟後盛出，放香菜

9. 家裏沒香菜了

小貼士

食材可隨意添加，不易熟的食物需提前稍微處理下，易熟的則只需與底料一起加入。