吃火鍋剩下的蘸料不要扔!
用料
台山花菜 | |
大蒜 | |
紅椒 | |
海底撈麻辣火鍋蘸料 | |
食用油 | |
鹽 |
麻辣幹鍋花菜(海底撈火鍋蘸料版)的做法
花菜洗淨掰成小塊,紅椒洗淨切小塊,蒜切成蒜泥。
熱鍋,倒入適量食用油,下花菜翻炒,每隔30秒翻炒一下,大概3分鐘左右,菜花表面微微變色,七分熟的樣子將菜花倒到盤子。
在鍋中倒入大概一小勺食用油,放入蒜泥,爆出香味。將花菜重新倒回鍋中繼續翻炒,加入紅椒,翻炒。
放入一大勺海底撈麻辣火鍋蘸料,翻炒均勻。加少許鹽調味,翻炒至完全熟透便可出鍋啦。
小貼士
1.素的幹鍋菜要捨得放油才好吃!
2.如果有鑄鐵鍋用鑄鐵鍋做幹鍋菜更好吃!