‼️不用火鍋底料也美味🉐麻辣幹鍋

麻麻辣辣的幹鍋瞭解一下，不用調料包也能做出美味的麻辣幹鍋，放上各種蔬菜乾貨，真的可以吃兩碗米飯🍚哦

用料  

‼️不用火鍋底料也美味🉐麻辣幹鍋的做法  

1. 食材洗乾淨，香腸、削皮土豆、香菇、芹菜、大蒜、老薑切片，散花菜分小朵，幹辣椒、大葱切段備用；

2. 熱鍋下油，油熱後煸香葱薑蒜、幹辣椒和花椒，放豆瓣醬炒勻；

3. 下芹菜香腸炒出香味和油脂，倒入其餘食材翻炒均勻；

4. 加入1碗清水蓋蓋燜煮；

5. 炒到所有食材熟後，大火收汁，出鍋錢撒鹽、雞精、孜然粉。

小貼士

①此版本又香又辣，幹辣椒和豆瓣醬酌情添加；
②食材可以放自己喜歡的，不過這特殊時期，有啥吃啥啦；
③覺得無法把控的也可以用調料包，不過我覺得都是千篇一律的味道；
④因為此方油比外面賣的幹鍋少很多，所以加點水一是方便食物熟，二是吃起來壓力稍微小一點。