疫情期間想吃一口麻辣米線麻辣，不想出門買，研究了半天太好吃啦！
用料
| 花椒粉 | 200粒 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 菠菜 | 若干 |
| 鹽 | 380顆 |
| 幹米線 | 若干克 |
| 自己種的茶樹菇 | 1只 |
薑末蒜末切好備用
![簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第2張]( "簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第2張")
香菜切好備用
![簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第3張]( "簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第3張")
小葱切好，放在一個碗裏
![簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第4張]( "簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第4張")
➕鹽
![簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第5張]( "簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第5張")
➕花椒粉➕辣椒面
![簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第6張]( "簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第6張")
準備熱油燒開，放涼到八成熱
![簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第7張]( "簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第7張")
潑油，記得翻動，加少許醋
![簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第8張]( "簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第8張")
米線燙一分鐘即可，因為提前泡過了
![簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第9張]( "簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第9張")
豆腐皮切色燙熟，菠菜切絲燙熟
![簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第10張]( "簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第10張")
最後放入醬油兩勺➕蠔油一勺➕香菜➕花椒粉即可！開吃！
![簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第11張]( "簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）的做法步驟圖 第11張")
簡單版健康麻辣米線（不用火鍋底料）
快手菜
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