貓咪吐司、龍貓吐司

三能新品低糖貓咪吐司模具
有蓋子的設計比之前的模具更方便了
就用它來做貓咪吐司和龍貓吐司
此模具適合270g麪糰量，配方為一個量

用料  

貓咪吐司、龍貓吐司的做法  

1. 三色喵

2. 龍貓來一個

3. 後鹽後油法打至手套膜

4. 取出麪糰，排氣，分割成隨意大小的三份，小的兩個麪糰加上南瓜粉和黑芝麻粉。放在室温第一次發酵45分鐘發至兩倍大

5. 把麪糰依次擀長、翻面，捲起。
   第一次擀卷後鬆弛10-20分鐘再重複之前的動作，再次擀長後翻面捲起。

6. 放入吐司盒，在温度35度濕度75%的地方，第二次發酵至八九分滿

7. 送入預熱好的烤箱175度烘烤25分鐘，出爐震一下熱氣，立刻脱模倒扣

8. 冷卻切片，完成

9. 巧克力隔水加熱融化畫上表情