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貓咪🐱吐司

麪包 閲讀(2.56W)
貓咪🐱吐司的做法步驟圖,貓咪🐱吐司怎麼做好吃

可用任意普通吐司配方做,推薦含糖量10%-20%口感更好,不適合爆發力太強的配方如北海道。模具是風和日麗600克的

用料  

麪糰 720克

貓咪🐱吐司的做法  

  1. 三花貓,麪糰分成三份,每份240克,棕色加入4克可可粉揉勻,黃色加入12克南瓜粉揉勻,28度發酵50分鐘。

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  2. 發酵結束,黃色和棕色面再各分出一個70克麪糰做耳朵部分。滾圓醒發15-20分鐘,擀長,翻面,捲起長邊,稍稍揉長,與模具一致

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  3. 灰貓,240克加入15克芝麻粉揉勻
    灰色部分分出70克,其他參照三花貓

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  4. 發酵至還有1.5釐米空餘,用牙籤測。上下180度,28分鐘。

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  5. 出爐豎直晾,切片後裝飾

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  6. 模具是風和日麗600克的

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