用料
| 湯種 | 80克 |
| 高筋麪粉 | 240克 |
| 糖 | 50克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 煉乳 | 20克 |
| 鮮酵母 | 11克 |
| 黃油 | 20克 |
| 上火170 下火205 烤30分鐘 |
貓貓吐司的做法
麪糰打好後分出三分之一或三分之二加入4-8克可可粉做花色麪糰 一發30度一小時 排氣滾圓鬆弛20分鐘後擀捲進模具。二發37度50分鐘模具8分滿入烤箱
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模具上蓋一個重一點的烤盤 上火170 下火210烤35分鐘 小心脱模很軟的
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徹底放涼以後再切
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貓貓吐司
麪包
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