【味好美部隊鍋物底料菜譜】韓式烤梅花肉

用味好美部隊鍋物底料做醃肉料，
輕易做出韓國烤肉店爆款：
——“調味梅花肉”！

用料  

【味好美部隊鍋物底料菜譜】韓式烤梅花肉的做法  

1. 所需要的食材備用，
   
   用西餐叉子或者牙籤在梅花肉上豎直向下插幾次，便於之後的醃製入味。

2. 將味好美部隊鍋物底料50克（沒有，可以用韓國辣醬代替）加2克鹽、少量黑胡椒、攪拌蒜末葱末，
   塗抹在梅花肉雙面，再撒上芝麻
   室温靜置醃製半個小時。

3. 預熱烤箱220度。
   
   另撕下合適大小錫紙，倒入少量芝麻香油，塗勻

4. 再放上梅花肉，在肉上也塗抹少量芝麻香油。
   再把錫紙四邊向上兜一下，萬一有湯汁不會流的到處都是。
   
   烤箱預熱五分鐘後，錫紙和梅花肉都放入烤箱。
   
   上下火220度，烤20分鐘。不用給梅花肉翻面。
   
   

小貼士

動媽每次烤都是烤20分鐘即可，但烤箱功能有差異，適當觀察，如果需要適當蓋錫紙或加長時間。