海外留學生一枚,好久沒吃到韓式料理鍋了,就自己弄了一下
用料
芝士 | 1片 |
蟹棒 | 6根 |
泡菜 | 15克 |
金針菇 | 1把 |
年糕 | 半包(根據人數改變) |
香腸 | 半包 |
韓國辣醬 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
白糖 | 少許 |
生抽 | 15毫升 |
料酒 | 15毫升 |
魚丸 | 半包 |
辛拉麪 | 1包 |
牛肉卷 | 半包 |
部隊火鍋(韓式料理鍋)的做法
所需食材:料酒/生抽/糖/蒜末/牛肉卷半盒/金針菇/香菇/小米椒/葱/年糕半袋/韓式辣醬/蟹肉棒/魚丸半袋/火雞面/脆皮烤腸/芝士/泡菜
泡菜牌子與芝士推薦(Sainsbury等超市都可買到)
1. 調醬汁,最靈魂最關鍵的一步。料酒15ml + 生抽15ml + 韓式辣醬3勺 + 白糖少許 + 一瓣蒜末 + 火雞面裏的料包,放在碗裏攪拌均勻備用。有個小竅門,礦泉水瓶瓶蓋倒滿大概5ml,這樣就可以輕鬆控制量啦。
2. 鍋底加入切好的葱白和小米椒👉四周鋪上年糕、肥牛、金針菇、魚丸、香菇,中間放泡菜👉淋上剛調好的醬汁👉加入大半鍋熱水👉煮開後加上火雞面👉加上一片芝士👉蓋上鍋蓋用大火再次煮沸即可
煮沸就可以開吃啦!
小貼士
1. 所有材料都可以在中超和本地超市買到
2. 推薦Sainsbury's的這款芝士,特別香
3. 愛吃辣的可以多加些小米椒,不會吃辣的把火雞面換成辛拉麪
4. 泡菜鍋裏還可以放豆腐、午餐肉、竹輪等等,都很好吃