蜀九香鴛鴦火鍋

當眾口難統一，或者想同時吃不同口味的火鍋時，鴛鴦火鍋將是不錯的選擇。

用料  

蜀九香鴛鴦火鍋的做法  

1. 鯽魚去鱗甲內臟，洗淨備用。

2. 大葱切段，姜、番茄、香菇切片，豆芽洗淨。紅棗、枸杞泡水去沙。

3. 將準備好的各種材料依次放入水中，用大火燒開。

4. 大火燒開後，轉用小火熬至湯色乳白，接着調入鹽、雞精調味，再次燒沸後，即可動手涮燙各種原料了。

小貼士

紅鍋可直接購買蜀九香底料製作即可，無渣底料單獨包裝，乾淨衞生做法簡單。