疫情期間,當食材豐富的時候,小小的奢侈一下。
用料
水 | 若干 |
姜加小葱 | 1小隻姜3根葱 |
德莊中辣火鍋底料 | 1包 |
大白菜 | 1棵 |
杏鮑菇 | 2個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
黃瓜 | 1根 |
萵苣 | 1根 |
鐵棍山藥 | 1根 |
滷毛肚 | 1份 |
土豆 | 2個 |
火腿腸 | 3根 |
千張 | 1張 |
水餃 | 1袋 |
番茄 | 3個 |
鹽 | 少許 |
糖 | 少許 |
蘸料酒水自備 | 按需準備 |
沒有鴛鴦的鴛鴦火鍋的做法
炒番茄,加鹽少許,加糖少許,炒至泥狀加水若干,煮開,倒入鴛鴦鍋。
少許油,姜加小葱炒香,倒入德莊火鍋底料炒至融化,加水若干煮開,倒入鴛鴦鍋。
黃瓜,胡蘿蔔,鐵棍山藥,萵苣。如果想快熟就切片,如果想好夾就改刀切塊。
火腿腸切段,土豆切片,滷毛肚切絲,巴沙魚切塊,千張切絲。
鴛鴦鍋上桌,插電,煮開,食材便可排隊下鍋游泳了。哦不,泡澡了。
注意!!!土豆一定要煮熟,用筷子掰它戳它會斷的時候就熟了,半生不熟會中毒!
如果覺得辣火鍋太辣,可以準備點奶,酸奶牛奶都可以,中和辣味。
如果有條件,還可以準備點熱乾麪,下火鍋也很好味。
聽着火鍋撲騰的聲音,聞着火鍋飄出的香味,啊,生活真是美好啊!