黑鴛鴦,大學裏和小夥伴們最愛美食之一!真心真心為取這個名字的店家阿姨點贊。在此於另一種方式同你們一起分享。那酸爽!!!(號外:黑鴛鴦-酸辣粉混沌混)
用料
混沌 | 數個 |
酸辣粉 | 一兩 |
炒花生米 | 10g |
酸菜 | 10g |
調料(鹽熟油辣子。醋。蒜等) | 按個人口味加 |
黑鴛鴦的做法
水燒開,先後將混沌、酸辣粉加入煮好後撈起入碗。(喜歡韌性可少煮一會)
在碗中加入高湯,沒有加入開水也可,各種調料如鹽熟油辣子等按個人喜好添加,最後加入熟花生米和酸菜。撒上葱花即可。
小貼士
喜歡米粉的孩子可以把酸辣粉換成米粉米線,或是一起加,那就是白鴛鴦和黑白鴛鴦啦