當前位置:料理屋>特色菜品>菜譜>

鴛鴦豆腐

菜譜 閲讀(5.8K)
鴛鴦豆腐的做法步驟圖,鴛鴦豆腐怎麼做好吃

用料  

豆腐 200克
鴨血 150克
豆瓣醬 20克
頭道生抽 10克
葱薑蒜 各5克
京葱 10克
澱粉 5克
2克
蔬菜 2克

鴛鴦豆腐的做法  

  1. 豆腐和鴨血切小塊,用開水焯一下,撈出瀝乾水分備用,京葱白切段,京葱葉切末

    鴛鴦豆腐的做法步驟圖,鴛鴦豆腐怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋中放油,油熱後,放入京葱白、姜、蒜爆香

    鴛鴦豆腐的做法步驟圖,鴛鴦豆腐怎麼做好吃 第3張
  3. 放入豆豉醬、豆腐和鴨血,轉中小火燉一會兒,至軟嫩入味

    鴛鴦豆腐的做法步驟圖,鴛鴦豆腐怎麼做好吃 第4張
  4. 加入頭道生抽、水煮

    鴛鴦豆腐的做法步驟圖,鴛鴦豆腐怎麼做好吃 第5張
  5. 加入鹽、蔬菜精調味

    鴛鴦豆腐的做法步驟圖,鴛鴦豆腐怎麼做好吃 第6張
  6. 加入水澱粉勾薄芡、加京葱末出鍋即可

    鴛鴦豆腐的做法步驟圖,鴛鴦豆腐怎麼做好吃 第7張
  7. 加京葱末出鍋即可

    鴛鴦豆腐的做法步驟圖,鴛鴦豆腐怎麼做好吃 第8張