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用料
鴛鴦豆腐的做法
豆腐和鴨血切小塊,用開水焯一下,撈出瀝乾水分備用,京葱白切段,京葱葉切末
鍋中放油,油熱後,放入京葱白、姜、蒜爆香
放入豆豉醬、豆腐和鴨血,轉中小火燉一會兒,至軟嫩入味
加入頭道生抽、水煮開
加入鹽、蔬菜精調味
加入水澱粉勾薄芡、加京葱末出鍋即可
加京葱末出鍋即可
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