鴛鴦餃子

顏值與美味的並存……
(關於表面裝飾可用胡蘿蔔，黃瓜，木耳……不喜歡可不放)～

用料  

鴛鴦餃子的做法  

1. 準備材料～

2. 麪粉倒入盆中，一點點加入清水攪成絮狀，揉成麪糰，蓋保鮮膜醒面20分鐘～

3. 食材洗淨，葱姜切末，胡蘿蔔切末隔開裝盤～

4. 肉餡放入盆中～
   放入葱薑末～
   加入精鹽，雞精，十三香，蠔油，生抽，香油，植物油～
   順時針攪拌均勻，醃製一會備用～

5. 取出麪糰多揉一會～
   揉成長條狀～
   再切成均勻的小劑子～
   拿出一個劑子擀成中厚邊薄的餅皮～

6. 開始包餃子嘍，餅皮上放入適量餡料～

7. 先將餃子皮對摺粘合～
   再把餃子順過來，豎着放～
   從一角捏合～
   另一角也捏合，一個鴛鴦餃子就做好啦～

8. 依次包好全部餃子～

9. 用小湯匙輔助將胡蘿蔔碎放入餃子表面～

10. 依次做好全部鴛鴦餃子～
    將餃子有距離的擺在鋪有屜布的蒸鍋中～
    冷水上鍋蒸，蓋上鍋蓋大火燒開轉中火蒸15分鐘，蒸好燜2分鐘再打開鍋蓋，水蒸氣不要滴在餃子上～
    香味撲鼻～

11. 鴛鴦餃子就做好啦～

12. 好看，好吃😊～

13. 這大胖紙😄(我吃了6個)～

14. 啊，張嘴～

15. 😍😍