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鴛鴦蛋卷

菜譜 閲讀(1.74W)
鴛鴦蛋卷的做法步驟圖,鴛鴦蛋卷怎麼做好吃

用料  

食材☞雞蛋 用量☞3只

鴛鴦蛋卷的做法  

  1. 鍋一分鐘預熱

  2. 雞蛋的蛋黃蛋清分離,稍微攪拌一會。

  3. 先倒進鍋裏蛋黃液,這裏用的是不沾鍋,轉圈均勻,留少許蛋液在表面,輕輕用鍋鏟把蛋皮剷出鍋。

  4. 再倒進蛋白液進鍋,留一點點蛋白液備用,步驟和蛋黃液一樣,蛋黃皮上撒少許椒鹽,疊放上蛋白皮,再撒少許椒鹽,兩塊蛋皮一起捲起,邊上抹上一點蛋白液,下鍋滾一圈,完美出鍋。

  5. 切去兩邊,均勻切成幾段。完美成品^O^