學會利用湯汁。
用料
面(各種掛麪,建議用細面) | |
玉米冬瓜排骨湯 | |
可樂雞翅湯汁 |
鴛鴦面的做法
備好可樂雞翅的醬汁。(因為之前做可樂雞翅把雞翅拿出來,醬汁留着的,覺得可以了,所以就拿來當面的醬汁。當然也可以用其他的,但最好是醬汁而不是湯汁。)
備好玉米冬瓜排骨湯湯汁。(因為中午是吃得這個,覺得湯味道不錯。這個就需要湯汁,家裏有其他湯汁也可以。這個湯汁要比較清淡的。)
煮麪。煮三分鐘左右,然後放入冷水中。(每個地方面有不同,大概就是用煮涼麪的方式來煮麪。)
把一半的面淋上醬汁,然後攪拌均勻。
把一半的面淋上湯汁,然後攪拌均勻。
(醬汁湯汁都不需要太多。)把和好醬汁的面夾進和好湯汁的面,攪拌。大功告成了!