蜀香酸菜魚

用料  

蜀香酸菜魚的做法  

1. 草魚洗淨切成片兒，酸菜洗淨切成段兒，粉絲泡軟後瀝乾
   紅辣椒，洗淨去蒂，去籽。

2. 鍋中加油燒熱下酸菜和辣椒炒香。
   再加入適量水煮開，加入魚塊，粉絲煮熟

3. 加入鹽，醋，和葱段再次煮沸，
   最後放上蒜末即可。

小貼士

紅辣椒可去子，以免影響口感。