簡單版椰絲牛奶小方

夏日想吃清爽甜點 又不想太多熱量

用料  

簡單版椰絲牛奶小方的做法  

1. 無油無水乾淨的奶鍋中，將牛奶 澱粉 糖 倒入，混合攪拌至澱粉完全混合融化，至於小中火的爐灶上加熱，加熱過程中需要不斷抄底順時針攪拌，以防粘鍋，呈漿糊狀態關火繼續攪拌至順滑即可，立馬倒入鋪滿椰絲的盒中，3成力鎮一鎮表面平整，完全冷涼後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜

2. 適量椰蓉絲(倒入的椰絲別太少)鋪到無油無水乾淨的盒底(這一步建議作為第一步準備工作)

3. 揭掉保鮮膜 用食指和中指指腹輕輕按壓盒子四周的固體，讓牛奶固體和盒子邊緣分開

4. 用刀尖把盒子的一邊先切一條分成若干塊，小心取出，再切第二條分塊，你會發現剛切的第一條的位置上還是會有留下的鋪墊椰絲，可以直接在盒中將第一條第二條切塊的固體均勻的沾取多餘的椰絲，粘取好的就可以裝盤食用啦，滿口椰香奶香味，不甜膩

5. 以此類推 每切一條分塊之後都可以在盒中打個滾，完成華麗的變身