牛奶椰絲小方（清淡版）

這是一款少奶油，清淡版的椰絲小方，奶味兒十足，多吃也不會膩，夏天放冰箱冷藏，配杯果汁或咖啡，再好不過。

用料  

牛奶椰絲小方（清淡版）的做法  

1. 準備好容器，底部鋪一層椰蓉。

2. 用180ML牛奶和80克玉米澱粉混合均勻。

3. 將剩餘300ML牛奶、140克淡奶油、60克白糖一起倒入奶鍋，開火，邊攪拌邊加熱。待鍋中液體沸騰時，將步驟2混合好的牛奶澱粉溶液倒入奶鍋，繼續攪拌，一邊攪拌一邊加熱。

4. 差不多7、8秒左右，奶鍋中液體變的粘稠，繼續攪拌到變成膏狀，略凝固，發出陣陣奶香味兒，就離火，攪拌着迅速倒入事先準備好鋪好椰蓉的容器內。

5. 拿着容器輕輕震兩下，使表面儘量平，晾涼到差不多室温，蓋上蓋子（或者封好保鮮膜），放入冰箱冷藏一夜。

6. 第二天就可以取出，下面鋪一層椰蓉，直接倒扣在案板上

7. 切塊兒，並四周裹滿椰蓉，完成。

小貼士

未食用完的椰絲小方，繼續放入冰箱冷藏幾天沒問題的。
冰箱取出直接食用就好，配上飲品，超享受～