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三味椰絲牛奶小方(懶人版)

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三味椰絲牛奶小方(懶人版)的做法步驟圖

在網上看到了幾個多口味牛奶小方的做法,平時喜歡烘焙的寶寶配料自然不成問題,今天到朋友家想做三個口味的,又不想買好幾種粉,比如抹茶粉,可可粉等!索性就買了各種各樣味道的牛奶!純牛奶,特濃朱古力奶,香蕉奶,草莓奶,木瓜奶,(在這裏説一下,果味牛奶本身就是甜的所以這裏我只加30克白砂糖,純牛奶還是建議加40克白砂糖,糖量根據個人愛好調節)今天做的是純牛奶味,草莓味和朱古力味,以下用量是每個味道也就是一份的分量,舉一反三做出三個味道的牛奶小方。為什麼説是懶人版,因為所有配料不用分開一步一步先調哪個後調哪個,全放一起攪拌就行,只要保證煮之前攪拌均勻就好了!

用料  

牛奶 250克
淡奶油 70克(怕熱量高可不放)
玉米澱粉(鷹粟粉) 40克
白砂糖 30克(純牛奶建議40克,果味牛奶建議30克)
椰蓉 適量
方形帶蓋的樂扣盒(不用太大) 每個味道準備一個

三味椰絲牛奶小方(懶人版)的做法  

  1. 把所有配料稱好所需分量備用。

  2. 將牛奶,淡奶油,白砂糖,玉米澱粉通通放一起攪拌,玉米澱粉變成一塊塊的不要怕,用刮刀慢慢一點一點的把結塊碾碎,再攪拌,使其融合。

  3. 將剛剛攪拌好的液體小火加熱,一定要很小火,同時用刮刀不停攪拌,很快液體就開始粘稠,攪拌開始有阻力,變成濃稠狀就可以關火了!先晾一會降降温。

  4. 先將適量的椰蓉倒在盒子底部薄薄一層,再將晾好的牛奶糊平鋪在上面,蓋上蓋子,放冰箱冷藏四個小時。

  5. 冷藏好以後拿出來切成自己喜歡的大小,再在椰蓉裏滾一圈,牛奶小方就做好了!

    三味椰絲牛奶小方(懶人版)的做法步驟圖 第2張