冰涼的小點心 入口即化
甜甜的奶香味十足!!!
用料
玉米澱粉 | 45克 |
純牛奶 | 250克(一盒) |
糖 | 40克 |
淡奶油 | 100克 |
椰蓉 | 適量 |
簡單十分鐘牛奶椰蓉小方的做法
準備好一個玻璃盒子,底部鋪滿椰蓉~
✋🏼我圖的做法是配方中的一倍!!
配方中用一個玻璃盒子就可以啦
我現在做的是一倍所以用兩個盒子把玉米澱粉+牛奶80克 攪拌均勻 備用
接下來準備一個小鍋
糖+淡奶油+剩下的牛奶(170克)放進小鍋,中火加熱至沸騰
✔一定要沸騰哦!!!牛奶沸騰後,立刻把一開始調和的玉米澱粉加牛奶,倒入奶鍋
然後不停的攪拌!!大概十秒左右就開始濃稠了,然後不停攪拌至快凝固的樣子(攪拌的時候有痕跡)就關火,倒入玻璃盒中倒入玻璃盆後,鋪平,然後放涼
涼後放入冰箱 冷藏四個小時以上(可以早上做了下午吃,晚上做了第二天吃)冰箱拿出後,準備一張保鮮膜(貼在桌上)
用小刀在四個邊緣和玻璃盆中割一下,然後倒扣到保鮮膜上切塊,然後裹上一顆顆裹上椰蓉
完成!
我做了非常多,入口即化的感覺太舒服了
小貼士
玉米澱粉放入沸騰的奶鍋時必須不停攪拌!
40克糖已經挺甜了,喜歡甜食的不用減,不喜歡太甜可以適當減少
是冷藏不是冷凍哦