椰蓉牛奶小方(椰蓉鮮奶凍)

超簡單，不用烤箱的美食～

用料  

椰蓉牛奶小方(椰蓉鮮奶凍)的做法  

1. 準備一個方形保鮮盒鋪上一層椰蓉，保鮮盒稍微能耐點高温的就行，不要太大不然小方會太薄了

2. 用牛奶或者奶粉衝好250克，根據自己的口味喜好就行，取大概三分之一牛奶椰與40克澱粉充分攪勻放一邊備用

3. 剩下的牛奶淡奶油和糖粉下鍋攪拌煮開，後倒入剛準備好的牛奶澱粉。一定要下鍋前攪勻不能讓澱粉和沉澱在牛奶中。下鍋後火小點使勁攪拌變粘稠順滑就可以了，一定要注意狀態，很快。

4. 然後迅速地倒入鋪好椰蓉的方盒裏震平或者用刮刀刮平，放冰箱冷藏4-5小時就好啦，取出切方塊在椰蓉裏滾一滾就可以吃啦～

小貼士

玉米澱粉和牛奶一定要混合均勻啊，因為澱粉非常容易沉澱
最後混合後攪拌注意看狀態，變粘稠順滑就可以了
不用烤箱的美食～超好吃～不過這類似奶酪的味道，不喜歡奶味的就不要浪費材料啦，比如我媽媽就不喜歡，哈哈