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椰香特濃牛奶小方(超級簡單版,0失敗)

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椰香特濃牛奶小方(超級簡單版,0失敗)的做法步驟圖

新鮮牛奶的清香,香濃的奶油,加上可口的椰蓉,那是絕配!吃一個就停不下來哦!牛奶小方不但製作簡單,而且營養豐富,對付挑食的寶寶絕對是媽媽最有力的法寶哦!

用料  

新鮮牛奶 400ml
奶油 20ml
砂糖/冰糖 100g
玉米澱粉 50g
椰蓉 1包

椰香特濃牛奶小方(超級簡單版,0失敗)的做法  

  1. 準備一個方形的大保鮮盒,上面不能有水分,然後鋪上一層椰蓉,備用。PS:我一般用烤蛋糕卷的烤盤。

  2. 取大約80毫升的鮮牛奶與玉米澱粉混合攪拌至無顆粒狀。

  3. 剩下的牛奶加糖和奶油,加熱沸騰,一邊慢慢倒入奶糊,一邊快速攪拌,直至越來越稠,轉小火,用力攪拌大約20秒,即可關火。

  4. 放進鋪好椰蓉的保鮮盒裏,儘量鋪平,然後稍微振盤幾下,振出氣泡,放涼,放入冰箱冷藏半個小時。

  5. 倒扣出來,切小方塊,大小依個人喜歡。

  6. 放椰蓉裏滾一下,讓小方塊上均勻粘上椰蓉,然後放到乾淨的容器裏,簡單的又好吃的鮮奶小方塊就做好了。

小貼士

1.奶糊在鍋裏一定要快速攪拌,火不能太大,以免煮焦了。
2.加奶油口感會更香濃。