椰奶小方 簡單版

馬上就要到夏天啦☀ Q彈可口的椰奶小方可以説是最適合夏天的小甜品啦！！製作也是超級簡單的啦！！用來招待客人也是超級拿的出手的！！

用料  

椰奶小方 簡單版的做法  

1. 先將500克牛奶倒入不粘鍋的小奶鍋裏，加熱到20°左右，就是有一點點熱度就好！！最好是不粘鍋哦！！這樣不容易糊鍋哦！（不粘鍋的平底鍋都行！！）

2. 微微熱的牛奶按自己的口味加入白糖哦！！（為什麼要加熱呢？就是為了讓白糖加速融化啦，也是偷懶小技巧啦，免得一直攪啊攪啊的等糖融化😝😝😝）

3. 白糖融化後，加入適量的煉乳，不需要太多，大概是10克左右這樣，加入煉乳是為了讓奶味更加濃郁😬😬😬

4. 將白糖，煉乳都攪啊攪啊融化後，牛奶的温度也降到室温啦，這時候就可以加入玉米澱粉啦！！

5. 加入玉米澱粉後，澱粉會沉澱在鍋底，攪動起來會比較費勁，大家不要疑惑！！攪就對了！！攪拌指澱粉與牛奶完全融合，無顆粒的那種哦😉😉😉

6. 玉米澱粉攪拌好後，將牛奶液用小火加熱！！小火哦！！小火加熱的同時一定不要偷懶！！不停的攪動，防止澱粉沉澱糊底！！攪啊攪啊！！大家耐心一點哈！！😬😬😬

7. 攪啊攪啊就發現攪動開始走點費力啦。可以明顯發現牛奶液開始變粘稠啦！！大家堅持住！！繼續攪啊！！加油！加油！💪🏼💪🏼💪🏼

8. 攪動到大家發現牛奶液看起來了特別的細膩，就像這個動態圖一樣，就可以關火啦！！

9. 選擇一個準備用來凝固牛奶液的容器，將5個面都刷上玉米油🌽（大家一定要用問起來沒有啥味道的油哦，比如説玉米油啊，橄欖油之類的）

10. 將牛奶液倒入容器中

11. 將倒入的牛奶液用勺子將表面整理平整，這樣最後的成品也比較漂亮啦😁😁😁

12. 將半成品放入冰箱冷藏3小時，等待牛奶液凝固

13. 冷藏凝固後，取出準備切塊

14. 將奶凍切成小塊，大小大概在2㎝左右這樣哦！😝

15. 準備一個無水無油的碗，倒入椰蓉

16. 將奶凍放進椰蓉，滾啊滾啊，均勻的粘上椰蓉哦😝

17. 最後擺盤！！！完美！！開吃！！冰冰涼涼！！