金針菇凍（瘦身餐催化劑）

金針菇屬於低熱量纖維素高的食品。通常我們稱它的改善便祕能力是“see u tomorrow”。能夠有效降低膽固醇，改善便祕和降低中性脂肪。這裏介紹一款非常簡單的金針菇凍。

用料  

金針菇凍（瘦身餐催化劑）的做法  

1. 金針菇洗淨，去根後，放入料理機。

2. 放入適量水，將金針菇打成汁。

3. 放入鍋中大火燒開

4. 轉小火燒30分鐘，燒製過程中用勺子不停攪拌，防止結底燒糊。

5. 冷卻後放入冰格。以後每次燒菜的時候放入一小塊。

小貼士

金針菇凍放入任何菜餚都不會改變菜餚的味道，而且還能使菜餚更鮮美。既增加了口感，又攝入了纖維素。瘦身妹妹首選備用劑喔。注意開小火的時候一定要不停攪拌。