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用料
瘦肉金針菇的做法
瘦肉加豆瓣醬、生粉、醬油,攪拌均勻,待用~
金針菇切去尾部洗淨待用~
油鍋熱後下瘦肉翻炒至變色(炒久點,保證肉都熟了)
下金針菇翻炒,炒至金針菇變軟,可蓋鍋蓋燜一會~
盛出裝盤,加碗米飯,很好下飯✌
小貼士
炒金針菇時無需再加鹽,在醃瘦肉時已添加醬油和豆瓣醬了。鹹淡可在醃肉步驟調節醬油和豆瓣醬的量。
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