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本來想用日本豆腐的,沒有買到,就用一點肉沫代替了
用料
肉沫金針菇的做法
金針菇洗淨擺盤,肉沫放在金針菇上
葱薑蒜洗淨切成碎沫,放碗裏備用小米椒切薄圈,放在金針菇上
金針菇加入半勺生抽,老抽和陳醋,加入適量的鹽,味精雞精,蓋上保鮮膜,並用牙籤扎幾個孔(防止蒸汽水倒流),放置蒸鍋(電飯鍋也行喲)蒸熟。
最後將金針菇端出,鍋中燒熱油,放入葱薑蒜扁香,直接將油澆在已經蒸好的金針菇上,,完工,哈哈哈哈哈。
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