金針菇拌雞絲(減肥瘦身附挑選方法)

這道菜抗餓還瘦身，減肥過程中，口淡想吃點有滋味的，不妨試試這道菜。就算不為好身材，也要為健康着想。所以今天就給大家推薦一個吃多了沒有負擔，並且能減肥的菜給大家。

用料  

金針菇拌雞絲(減肥瘦身附挑選方法)的做法  

1. 雞胸肉洗淨後將整塊肉放入鍋中，在鍋中倒入適量的水開火煮，煮熟之後可以撈出，大概是5-8分鐘。出鍋前用筷子戳一下，能戳進去就是熟了。接着將雞胸肉冷一下，温熱的時候，用手撕成絲備用。

2. 在等雞胸肉的時候，拿出金針菇，將根部切掉，撕開清洗後放入碗中。起鍋倒入適量水，水開後放入金針菇，然後撈出備用。

3. 準備一個碗，倒入糖，醋，香油，鹽，將金針菇擺在盤子中間，上面撒上雞絲，然後淋上調料，撒上辣椒和白芝麻就可以吃啦(沒有可以不撒)

4. 一道涼菜就做好了，可以加適當的香菜或者葱花進行調味。

小貼士

金針菇買看上去水分足一點的，能明顯看出嫩一點的，過於焉，並且有黑色物體，聞着有異味的就不要買。雞胸肉，買聞着沒有異味，按壓上去有彈性，並且不粘手，帶光澤的雞胸肉