香香甜甜的豆沙包是春天的味道呀😋
用料
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 黃油 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 鹽 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 熟芝麻 | 適量 |
| 牛奶 | 110克 |
| 蛋黃 | 1只 |
| 豆沙 | 適量 |
🌈紅豆麪包圈|童年的味道🔆的做法
先液體後固體放入盆中，酵母和鹽分開放，攪拌均勻
加入室温軟化的黃油，得到一個光滑細膩不沾手的麪糰就可以了，搓出摸。![🌈紅豆麪包圈|童年的味道🔆的做法步驟圖 第2張]( "🌈紅豆麪包圈|童年的味道🔆的做法步驟圖 第2張")
團圓，蓋上保鮮袋，發酵至兩倍大，冬天可以放在烤箱裏，旁邊放熱水輔助發酵
兩倍大後拿出來，擀開排氣，分成10個劑子團圓
劑子擀成厚片（撒點粉防粘），包上豆沙餡，收口朝下，擀開成牛舌狀，化口子，注意不要劃到底下那層，翻面捲起來，收成圓形![🌈紅豆麪包圈|童年的味道🔆的做法步驟圖 第3張]( "🌈紅豆麪包圈|童年的味道🔆的做法步驟圖 第3張")
醒30分鐘，烤箱預熱165度，刷上蛋液，165度20分鐘。根據自己的烤箱脾氣，隨時觀看上色情況。
![🌈紅豆麪包圈|童年的味道🔆的做法步驟圖 第4張]( "🌈紅豆麪包圈|童年的味道🔆的做法步驟圖 第4張")
還做了兩個圓的豆沙麪包🍞
![🌈紅豆麪包圈|童年的味道🔆的做法步驟圖 第5張]( "🌈紅豆麪包圈|童年的味道🔆的做法步驟圖 第5張")
