小時候最愛的 糖包子 這個餡料是重點~
愛吃麪食的仙女們做起來吧…
用料
小麥麪粉 | 500克 |
温水 | 150克 |
糖 | 100克 |
酵母粉 | 2克 |
糖冬瓜 | 10多條 |
熟花生碎末 | 50克 |
熟芝麻末 | 50克 |
一碗温水衝酵母粉 一碗温水溶化白糖
先加酵母水 再加糖水 適量加入
冬天發麪小妙招 下面放一盆温水 發酵2小時
冬瓜糖切丁丁 注意切小一點哦
加入花生末 芝麻末 糖 少量麪粉攪拌均勻
加麪粉的原因是不要白糖快速融化哦
包起來全過程哈哈哈😄
各種形狀個人喜歡就好 上鍋蒸前再次發酵10分鐘後再蒸哦
蒸15分鐘好後 不要馬上揭開鍋 等10分鐘後再開鍋
吃咯✅
小貼士
注意面要發起來再包哦 不要着急