不需要雞蛋的蒸豆腐肉丸子（輔食）

小尾巴雞蛋過敏但是愛吃丸子，想着多給補充各種蛋白質，都説多吃豆腐聰明嘛，我總覺得自己腦子不好使可能是因為不愛吃豆腐😂，希望小尾巴不要被我給耽誤了，豆腐給她安排上！
        洋葱味道有些大，有的寶寶可能不太接受，我覺得可以換成西蘭花或者蘆筍，配色也能更好看一些。今天有點着急忘記放油了，裏面可以適當放點橄欖油，有利於胡蘿蔔素的吸收。

用料  

不需要雞蛋的蒸豆腐肉丸子（輔食）的做法  

1. 所有食材洗乾淨準備好（沒有都用哦，太多啦）。胡蘿蔔切片焯水，豆腐焯水。這裏面胡蘿蔔分兩部分。一部分做餡，一部分留着擺盤。

2. 裏脊肉、胡蘿蔔，洋葱切碎，豆腐用勺子碾碎就好，加入大概一勺玉米麪就可以，就是為了更好的成團，以上食材攪拌混合均勻。

3. 混合好了大概這個樣子。如果寶寶牙齒較少，咀嚼能力差一點的話，可以考慮用料理棒打一下，或者研磨碗研細膩一些。

4. 戴上一次性手套，取一勺餡在手中滾幾下很容易就成團了，擺在胡蘿蔔片上。冷水下鍋，上汽15分鐘。

5. 成品混進來一個水貨，哈哈，比我預計的多剩一個量的餡，所以捏個橢圓形用洋葱做底了🤣我也好替小尾巴嚐嚐味道～

6. 又做了一次，裏面多放了茼蒿和蒸熟的山藥泥，寶寶也很喜歡。

小貼士

1、焯水之後的豆腐最好控一下水，防止由於水分太多而導致過稀而難以成團。
2、豆腐和肉大概1:1吧，這次肉稍微少了一點，總覺得肉太多怕寶寶不好消化，實際上肉越多越容易成團。
3、整個過程中都沒放水，怕太稀蒸成餅。
4、做底的胡蘿蔔提前焯水是為了蒸的更軟，因為小尾巴很愛吃蒸胡蘿蔔，所以我連丸子帶底一起給她，她都是先吃胡蘿蔔🥕
5、今天第一次吃洋葱，解鎖成功了。一共8個丸子，我嚐了半個，小尾巴邊吃邊分享給爸爸3個，最後沒有了還一直指盤子，感覺她沒吃夠😂不知道以後會不會在吃的過程中不分享了。
6、看着寶寶大口把飯菜吃完還意猶未盡的樣子，大概是每個媽媽最幸福的時刻了吧～