不需要過篩不需要保鮮膜也能蒸出光滑芙蓉蒸蛋

我是手殘黨，
其實什麼都不會做，
炒菜放鹽太多菜太鹹，
放油太多浪費，
要不就是老抽放多了菜黑了，
醋放多了太酸了，
煮牛肉總是老，
皮蛋臭了不知道那是臭了拿來做浪費了菜，
煮粥又煮糊了，
做饅頭發酵發着發着忘記了還在發酵……
但是水煮蛋煮了幾次，也從失敗到成功，
看了其他人德菜譜實在太麻煩了，就分享一下自己的心得吧！
造福懶人！

用料  

不需要過篩不需要保鮮膜也能蒸出光滑芙蓉蒸蛋的做法  

1. 在平時吃飯的小碗打入一隻雞蛋，放入少量鹽，用筷子打散（鹽其實什麼時候放都行）

2. 關鍵步驟！加水至大概碗的3/4處，攪勻。
   
   ps.以前用蛋殼量什麼1:1.5之類的，麻煩，還不成功，直接大概是這麼多從未失手過！
   
   pps.那泡沫不用理它

3. 將水燒開至滾100°，家用就平時隔水蒸的水開就行了。

4. 將碗放進去隔水蒸8分鐘，不多也別少

5. 我買了個定時器，期間最好別開蓋

6. 8分鐘之後的樣子，最好別開蓋，我是為了拍照才打開

7. 這時候就可以拿出來了，不過我習慣再讓它在裏面悶5分鐘。
   
   有時候水如果放多了，蛋還沒熟的話，繼續餘温悶5分鐘也熟了而且很嫩哦

8. 全部光滑如鏡，不需要過篩，不需要保鮮膜，不需要温水，不需要用蛋殼量水…懶人成功的捷徑！