你唯一需要的攪拌就是把打發好的奶油跟巧克力醬混合。而且口感細膩!
用料
淡奶油 | 200g |
牛奶黑巧克力 | 30g |
淡奶油 | 50g |
不需要蛋黃不需要攪拌的冰淇淋的做法
50g淡奶油+牛奶巧克力隔水融化混合
200g淡奶油打發,跟融化了的巧克力醬混合。然後倒入模具冰凍即可
我凍了24小時,口感細膩,甜度適中。
巧克力本身就夠甜了,所以沒放糖
巧克力跟淡奶油混合後覺得不夠甜的可以適量加砂糖
(有條件可以用糖粉,融化快)
要是覺得太甜的可以不加糖和減少巧克力
小貼士
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