只需一步，不需要番茄醬也能做出濃郁湯汁的西紅柿雞蛋麪

兒子愛吃西紅柿炒雞蛋，但是每次都因為吐皮太麻煩而食量減半，                                                           為此在做西紅柿雞蛋之前都先去皮，發現去皮後的西紅柿炒出來汁特別豐富，不需要加番茄醬也特別濃，也不用加糖，味道就很好，                          小孩子吃的嘛，調味料畢竟添加的越少還是越健康些，所以根據這個做了西紅柿雞蛋麪，                 小傢伙特別愛吃，還説天天要吃，老母親，最開心的莫過於此吧

用料  

只需一步，不需要番茄醬也能做出濃郁湯汁的西紅柿雞蛋麪的做法  

1. 準備兩個小西紅柿，4小瓣大蒜，一個雞蛋，一根蒜苗

2. 鍋裏水燒開，放入西紅柿燙一分半鐘，準備去皮

3. 表皮裂開就很好去皮了

4. 西紅柿皮撕掉，蒜苗切小，大蒜切小

5. 去皮的西紅柿切成丁裝好準備

6. 起鍋燒油，油開下大蒜爆香，注意油開後就改小火，避免大蒜燒糊

7. 倒入去皮切好的西紅柿，翻炒兩分鐘，使汁完全出來

8. 再加入一勺鹽

9. 再加入一勺耗油再翻炒30秒，讓它均勻

10. 倒入半碗水，煮西紅柿湯

11. 另外一個灶鍋裏水燒開，下麪條，大火煮三分鐘

12. 煮麪條的同時，西紅柿湯也在煮

13. 三分鐘後打入雞蛋

14. 快速把雞蛋攪勻

15. 再放入葱花，放入葱花後就把面撈起來放入碗中

16. 湯汁整個倒入麪條中即可

17. 湯汁比較濃，倒入後把麪條攪拌下哦

18. 我兒子要求把他這個碗的耳朵裏面單獨放一點

19. 小傢伙巴拉巴拉幾口就吃完了，説天天都想吃，老母親也就心滿意足了

小貼士

湯汁濃郁的重點就在於去皮，讓西紅柿原有的汁炒出來，耗油提味，也有一點點增稠的效果