用料
| 番茄一個 | |
| 豆腐一塊 | |
| 金針菇一把 | |
| 香葱少許 | |
| 蒜末、薑末 | |
| 大蝦若干（視自己錢包能力） |
茄汁大蝦（不需要番茄醬）的做法
自己炒茄汁，少油少鹽更健康
![茄汁大蝦（不需要番茄醬）的做法步驟圖 第2張]( "茄汁大蝦（不需要番茄醬）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
1⃣️大火收汁時這道菜的關鍵，一定要有耐心
2⃣️糖和鹽的量視自己口味
3⃣️出鍋前的香葱不僅好看更好吃
4⃣️豆腐和金針菇可不加
茄汁大蝦（不需要番茄醬）
家常菜
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