（嬰兒輔食10M+）豆腐肉丸子

用料  

（嬰兒輔食10M+）豆腐肉丸子的做法  

1. 將豆腐焯水後，搗碎

2. 豬肉提前絞成肉餡或者剁成肉末，加入已經碾碎的豆腐。肉餡大概是豆腐的2倍。
   

3. 加入一個雞蛋，少許葱花或者洋葱，拌勻

4. 攪拌均勻

5. 這一步需要加入麪粉，來讓肉餡變得更粘稠，方便我們做成丸子，可以分兩次加入麪粉，以便充分拌勻，麪粉總量約等於豆腐的量

6. 將拌勻後的豆腐肉泥，搓成丸子裝盤，蒸鍋裏放入水，把盤子放到蒸屜上，大概蒸10-15分鐘（根據丸子大小不同來決定）

7. 完成

小貼士

這個食譜是跟寶寶營養輔食學的，原文沒有説蒸的火力，我第一次做出來稍微有點硬，後來在上汽後轉小火才成功了😄