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大理石豆沙吐司(麪包機版)

麪包 閲讀(1.82W)
大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖

🍞🍞最近做了幾次麪包機吐司,其實我特喜歡麪包機做吐司,方便簡單口感也還可以

🍞🍞豆沙餡也是我自己炒的,需要做法的請移步👉

用料  

麪包粉(高筋麪粉) 320克
牛奶 145克
雞蛋液 50克
奶粉 15克
細砂糖 55克
黃油 26克
酵母(法國燕子牌) 5克
3克
豆沙餡 適量

大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法  

  1. 麪包桶放入牛奶,白砂糖、黃油、鹽、雞蛋液(這裏只用45克,剩下的5克,烤麪包前刷麪包表面的)

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第2張
  2. 倒入麪粉和奶粉

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第3張
  3. 酵母放酵母盒裏,沒有自動撒酵母功能的,那就直接放麪粉上面

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第4張
  4. 啟動麪包功能,等揉好面,剛開始發酵的時候,暫停麪包機,把麪糰拿出來

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第5張
  5. 用擀麪杖擀開

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第6張
  6. 鋪上一層豆沙餡

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第7張
  7. 先把空白的那邊折起來,在吧另外一邊也疊過來,疊成3層

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第8張
  8. 然後擀長,再疊成3層

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第9張
  9. 再擀長,

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第10張
  10. 切成6股,每3股弄成麻花

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第11張
  11. 把麪包機裏的攪拌片拿出來,麻花的兩端朝底下放入麪包機裏,恢復麪包機操作

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第12張
  12. 發得滿滿的,不過中間崩斷了一條,花紋沒那麼好看了,刷上蛋液

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第13張
  13. 出爐啦

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第14張
  14. 切開看下里面的大理石紋路

    大理石豆沙吐司(麪包機版)的做法步驟圖 第15張

小貼士

這是一次性發酵,方便快捷