紫薯大理石土司（麪包機版）

適齡：1歲+
紫薯富含花青素，低脂低卡，自制土司不含各種添加劑，非常健康，寶寶能吃，大人也可以吃。
紫薯的熱愛者可以試下紫薯大理石土司喲，家裏的麪包機用起來吧。

用料  

紫薯大理石土司（麪包機版）的做法  

1. 準備食材

2. 紫薯削皮切塊蒸熟

3. 麪包機里加入250g牛奶和一個雞蛋

4. 再加麪粉，糖和鹽對角放，中間挖洞放酵母，選擇揉麪程序30分鐘，揉成光滑麪糰

5. 紫薯蒸熟後壓成泥，加入牛奶和黃油

6. 攪拌成均勻的泥

7. 裝進保鮮袋，擀成一個長方形，放入冰箱冷藏備用

8. 暫停麪包機，觀察麪糰的狀態，有厚厚的膜，大概15分鐘。

9. 加入黃油繼續揉15分鐘

10. 揉麪結束

11. 醒10分鐘後拿出麪糰，擀成一個正方形，鋪上之前冷藏的紫薯餡，像圖上把兩邊向中間對摺，捏緊收口，擀成一個長方形，再對摺

12. 轉90℃繼續擀，如圖上的線切開，編麻花辮

13. 兩頭一窩放入麪包機，選擇發酵➕烘烤模式，2小時15分鐘。

14. 等麪包考好就行啦

15. 非常鬆軟，有拉絲喲

小貼士

牛奶，雞蛋，麪粉都要用冷藏的。
蓋一個保鮮膜擀會比較容易。
面黏手的話在手上塗點黃油。