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關於土司做法步驟圖解
關於土司做法步驟圖解
輕鬆切土司的祕訣!
03-20
好的工具,事半功倍!用料土司麪包刀輕鬆切土司的祕訣!的做法準備烤好的土司。麪包刀出場!輕鬆切片。沒有掉屑哦。僅有少量麪包屑。小貼士用貝印麪包刀,切土司再無壓力,切好後少量麪包屑可以忽略不計。需要貝印麪包刀的小夥伴...
土司(四季)
03-10
自用配方用料湯種麪粉300克三温糖20克鹽16克100℃熱水360克本種麪粉700克鮮酵母30克煉乳50克三温糖50克蜂蜜20克淡奶油50克水540克黃油60克土司(四季)的做法湯種提前一晚做,冷藏使用後糖法制作麪糰(成型以後再加糖)打到7成...
學習筆記:濕軟土司
02-13
學了美麗女的課,實踐起來,成功一次,趕緊嘚瑟。用料中種————水150克酵母2克土司粉240課鹽1克主麪糰————涼白開100克淡奶油80克糖70克蜂蜜15克熊貓煉乳2小袋酵母補齊5克中種全部撕碎土司粉240克後油法————黃油...
奶酪培根土司堡
01-18
這道土司堡的靈感來源於傳説中的“蜂蜜厚多士”。不過,不同的是這是個鹹口的點心——塗上黃油被烤的酥脆的麪包塊兒,配上濃郁的乳酪和充滿風味的培根,再加上蔬菜粒的點綴,起碼從“配置”上,這道土司堡屬於豪華級別的。而且...
葱香火腿芝士蛋烤土司
01-03
集各家方子精華於一體的改良過程圖沒有有的全是好恰的圖片用料雞蛋1個火腿腸1根芝士片2片牛奶吐司1片香葱1把鹽適量胡椒粉適量五香粉適量葱香火腿芝士蛋烤土司的做法火腿腸(泡麪搭檔的會更有味道)切碎芝士片切長條香葱(...
基本土司方子
03-22
來自君之用料水145克雞蛋20克鹽(比君之的減量)1/4小勺糖(試過增加10克,甜度變化不大,建議別改)40克奶粉(試過多一些,貌似會增加麪糰粘手度)12克以上先用筷子攪拌好高粉270克酵母(比君之的減量了,因為會酸)1小勺以上加入後再用筷子...
咖啡牛奶雙卷大土司
01-19
用料高粉460克咖啡粉15克奶粉20克白糖50克鹽6克牛奶340克酵母粉4克無鹽黃油40克咖啡牛奶雙卷大土司的做法牛奶麪糰:高粉230克、奶粉20克、白糖25克、鹽3克、牛奶170克、酵母粉2克、無鹽黃油20克揉成光滑可拉出薄膜的面...
早餐吃什麼? 芝士土司+小米銀耳漿
03-13
一日之計在於晨,早上要吃好,拒絕外賣用料土司2片芝士1片草莓醬適量蛋黃1個小米2克銀耳3g泡發紅棗3顆去核枸杞適量早餐吃什麼?芝士土司+小米銀耳漿的做法先將吐司塗上一層草莓醬,再放上芝士片放上一片吐司,切成四小塊,沾上蛋...
黑糖全麥土司
01-12
用料1高筋粉100%天然酵種(100%水粉比例)30%牛奶64%用料2(主麪糰)高筋粉60%全麥粉40%黑糖6%鹽2%酵頭20%水65%-70%乾酵母0.5%黃油5%黑糖全麥土司的做法一般土司做法。所以材料除黃油,混合成團。攪打至能拉出大片透明薄膜含...
早餐~奶香奶香「牛奶土司」🥛🍞
01-28
用料牛奶500ML麪包2厚片黃油適量可可粉/抹茶粉少許早餐~奶香奶香「牛奶土司」🥛🍞的做法牛奶流出厚片吐司2片放入容器牛奶牛奶倒入麪包上浸泡讓麪包完全吸入牛奶放入冰箱冷凍一會5-8分左右即可冷凍後準備煎鍋中放黃油...
燙種軟土司
02-09
燙種含水量大做出來的土司更加軟綿,不花費太多時間開水燙熟麪粉用料燙種水120克麪粉25克主麪糰麪粉260克糖20克鹽3克酵母4克雞蛋清30克牛奶80-100克黃油20克燙種軟土司的做法燙種,水+高筋粉混合均勻,小火煮不停攪拌,直到...
北海道風味土司 湯種版
03-19
搬的優雅烘焙的。。第一次上載菜譜過程沒拍,。。。。(湯種是兩份的用的時候稱出68到70克!)用料湯種:高筋麪粉25克水125克麪包其他原料:高筋麪粉350克酵母6克白糖55克鹽5克奶粉20克雞蛋一個黃油(軟化)30克牛奶125克中下...
牛奶土司水果酸奶沙拉
03-25
愚人節起來身體不舒服,睡到中午起來,各種沒有胃口,最快最便捷的給自己做了一份水果餐,但是沒有忘記碳水化合物,哈哈用料土司3片蘋果1個西紅柿1個酸奶具體看量牛奶土司水果酸奶沙拉的做法麪包店買的牛奶土司,拿了3片切成小丁...
爆漿可可芒果土司
02-12
週末早上,靈感炸現的一個作品。女兒喜歡吃甜口早餐,又要兼顧減肥需求,我做的用量是兩人份的,寶子們可以參考一下。用料雞蛋4個厚土司(沒有切開的)1個牛奶(2盒)500克無澱粉火腿2根小台芒3個可可粉10克無糖酸奶(2盒)300克火龍果半...
法式厚土司
02-02
解決失敗的土司及隔天吃剩的土司的好方法用料3-4cm厚土司1片雞蛋2個細砂糖20克牛奶150-180克黃油10克糖粉適量水果隨意法式厚土司的做法雞蛋+牛奶+糖混合後將土司浸泡着,可提前3-4小時,或提前一晚上泡着黃油放入烤盤加...
大容量一奶香土司
03-14
自己動手,豐衣足食,屯糧,家人早餐做起來,一杯牛奶,來一片;煎個雞蛋,來片午餐肉,放個鮮蝦,品味三明治就ok,做法真簡單,一起來看看唄~~~~~用料中筋麪粉460克酵母7克鹽3克奶粉25克糖25克雞蛋1個黃油30克大容量一奶香土司的做法第一步,製作...
焦糖脆脆土司
01-03
🍞焦糖的香和土司的脆🍞👍一道快手零食👍😋一口接一口😋👉👉停不了手😋用料土司4片糖40克黃油20克牛奶60克白芝麻5克焦糖脆脆土司的做法土司切成方塊170度烤十分鐘成金黃色糖+水煮成微黃色放入黃油+牛奶煮成焦糖放入...
奶黃土司
12-13
用料牛奶200克雞蛋2個蜂蜜1勺厚切吐司4片奶黃土司的做法把牛奶,雞蛋,蜂蜜攪拌在一起,把吐司放進去,用保鮮膜蓋住(見上圖),放入冰箱浸製至少2個小時將浸製好的吐司放入烤箱中層,190度22分鐘出爐啦香😍小貼士吐司是現成的所以步...
早餐蜂蜜土司
03-08
每週必擼土司麪包,走起…~~~用料高筋粉500克酵母8克細砂糖60克奶粉40克鹽6克黃油50克蛋清2個早餐蜂蜜土司的做法高筋粉100克,酵母3克,水100克,攪拌均勻,起泡,冰箱冷藏12小時酵母種冰箱取出,加高筋粉400克,酵母5克,白紗糖40克,奶粉4...
玉米油全麥土司
03-03
我不喜歡牛油的味道,喜歡用玉米油。玉米油做土司的時候不需要後油法。這是一發的方子,但並不節約時間,因為要經過冷藏發酵。不冷藏發酵也行,但口感就會失去軟軟的效果。用料高筋麪粉200克全麥麪粉70克雞蛋57克玉米油30克...
巧克力黑芝麻土司
02-06
配方可做450g兩個吐司,記錄方子用料高筋麪粉500g雞蛋1個牛奶270(麪粉吸水性不一樣,適當調節)奶粉30g酵母8g鹽6g白糖60g可可粉20g可以替換成巧克力50g黃油40g夾餡:黃油40g白糖35g蛋液40g熟黑芝麻粉120g巧克力黑芝麻土司的做...
記錄土司配方
03-01
用料高筋麪粉克記錄土司配方的做法波蘭種高筋麪粉:60g酵母:1g水:60g刮刀混合無干粉,發酵至3到4倍大,蜂窩狀燙種高筋麪粉:20g開水:20g沸水20g倒入高筋麪粉,拌勻後,晾涼使用主麪糰高筋麪粉:220g牛奶:75g糖:15g酵母:2g淡奶油:30g雞蛋:1...
Eggy bread/蛋奶土司
03-18
夏天快樂~~~估計你們早早就過上了炎熱的夏天,聽説北京温暖前幾天上30了...聽到這個消息,在英國的我跌落谷底...因為我知道我永遠別指望這裏能達到同樣的温度..不過還好這邊的水果超多,等有陽光的時候心情還是特別開心...
東菱麪包機專屬土司
01-20
最近買的東菱麪包機,性價比之王,做了兩次都有失敗,最後一次直接問了客服,終於成功了才發現有多簡單用料雞蛋1個酵母4克高筋麪粉250克白砂糖40克鹽2克牛奶120毫升花生油14克奶粉10克(沒有可以不放)東菱麪包機專屬土司的做法...
超級“棉軟”黑麥土司
03-12
棉軟黑麥土司打卡用料高筋麪粉140克全麥麪粉100克黑麥粉80克酵母5克奶粉25克雞蛋1個鹽3克黃油30克超級“棉軟”黑麥土司的做法高筋麪粉100克,水100克,酵母2克,攪拌,發起泡,冰箱冷藏10小時。冷藏發酵種,全麥麪粉100克,高筋面...
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