用料
乾酵母 | 4克 |
細砂糖 | 40克 |
黃油 | 30克 |
高筋麪粉 | 320克 |
牛奶 | 145克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 3克 |
豆沙 | 150克 |
用麪包機做大理石豆沙吐司的做法
先放牛奶雞蛋再放入麪粉,鹽和糖對角放,中間挖個坑放入酵母然後再鋪上面粉
麪包機選450克的淡色模式開始工作,攪拌10分鐘後關機30分鐘,能增加拉絲度,再重啟麪包機
在剩餘2小時的時候拿出麪糰,放入豆沙,擀成長方形,再切成六個長條,編成兩條辮子狀
放入麪包機繼續
提前十分鐘塗上蛋液,撒點熟芝麻
冷卻後切開,鬆軟又能拉絲的豆沙吐司就成功啦!