①月齡：10月齡以上
②營養建議：豆腐當中含有豐富的優質蛋白，脂肪，礦物質和B族維生素等等，同時也是補鈣的好食材。在製作豆腐丸子的時候，我們還額外加入了可以強化鈣的蝦皮粉和補鋅的牡蠣粉，使得這道小丸子達到了鈣鋅同補的作用。
用料
| 豆腐 | 150克 |
| 肉餡 | 50克 |
| 香菇丁 | 20克 |
| 胡蘿蔔碎 | 15克 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 澱粉 | 10克 |
| 姜粉 | 少許 |
| 牡蠣粉 | 少許 |
| 蝦皮粉 | 少許 |
輔食【豆腐夾心小丸子】的做法
所有材料洗淨備用
![輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第2張]( "輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第2張")
老豆腐碾成粗粗的泥狀
![輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第3張]( "輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第3張")
加入蛋黃液攪拌
![輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第4張]( "輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第4張")
加入澱粉攪拌增加丸子粘性
![輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第5張]( "輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第5張")
肉餡中加入姜粉醃製，再加入牡蠣粉和蝦皮粉，倒入切好的香菇丁跟胡蘿蔔碎攪拌均勻；將肉餡包入豆腐泥中捏成團；
![輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第6張]( "輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第6張")
可以用芝麻做點綴，把豆腐丸子放入蒸鍋蒸熟
![輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第7張]( "輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第7張")
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![輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第8張]( "輔食「豆腐夾心小丸子」的做法步驟圖 第8張")
小貼士
肉餡可以夾在豆腐中間也可以直接與豆腐混合捏成團
