減脂餐搬運6-番茄茄子蕎麥麪

用料  

減脂餐搬運6-番茄茄子蕎麥麪的做法  

1. 茄子切成長條，番茄切成小塊。
   鍋裏放油，把葱花和洋葱炒出香味，放入肉末，炒至變色，放入番茄和茄子。
   放入調味料:2勺老抽、1勺生抽、1勺蠔油、適量小米辣。
   中小火翻炒，等到番茄出汁，茄子稍微軟爛的時候加入一大碗清水，煮支水開且茄子軟爛。
   加入蕎麥麪，加蓋用中小火燜5分鐘。
   用大火收汁至濃稠。
   

2. 面好啦