用料
| 蕎麥麪 | 50克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 雞胸肉 | 100克（二分之一塊） |
| 番茄 | 1個 |
| 生抽 | |
| 黑胡椒 | |
| 鹽 |
減脂午餐:番茄雞胸蕎麥麪的做法
解凍好的雞胸肉切成塊狀（片狀也可以）加入適量生抽，黑胡椒，提前醃製一個小時入味
起鍋燒油打入雞蛋滑散後盛出，洗鍋加油下入雞胸肉丁，炒至完全變色後繼續翻炒至全熟
![減脂午餐:番茄雞胸蕎麥麪的做法步驟圖 第2張]( "減脂午餐:番茄雞胸蕎麥麪的做法步驟圖 第2張")
起鍋燒熱水，水開後下入蕎麥掛麪煮五分鐘即可，掛麪撈出過涼水，加入少許生抽黑胡椒攪拌均勻
番茄可以放入煮麪熱水中燙皮（比較方便）去皮之後儘量切碎備用![減脂午餐:番茄雞胸蕎麥麪的做法步驟圖 第3張]( "減脂午餐:番茄雞胸蕎麥麪的做法步驟圖 第3張")
再次熱鍋，加入少許油放入番茄丁翻炒，喜歡濃一點的可以多熬一會兒番茄，分別下入蕎麥麪，炒好的雞蛋和雞胸肉，加入適量鹽並翻拌均勻即可出鍋
![減脂午餐:番茄雞胸蕎麥麪的做法步驟圖 第4張]( "減脂午餐:番茄雞胸蕎麥麪的做法步驟圖 第4張")
小貼士
減脂午餐真的很可以
蕎麥麪生重50g就夠吃了，煮出來大概將近200g
