關於茄丁做法步驟圖解

炸醬麪和烤鴨是我喜歡的為數不多的老北京小吃，烤鴨挑戰不了，而一般麪館的炸醬麪又偏鹹，於是照着自己口味改良了一下，更香口味更淡一些。香菇和茄丁可隨心加與不加，這兩樣是我個人偏好。用料圓茄子1.5個（不大不小的）花菇（香菇）...

茄子比較吸油先入鍋翻炒用料茄子2個火腿1塊小青椒1個橄欖油蒜泥鹽蠔油黑胡椒水綿白糖生抽茄丁火腿炒麪的做法茄子切丁火腿和小青椒切丁水沸騰煮麪涼水沖洗麪條至涼放橄欖油加入茄丁翻炒並加入蒜泥加入火腿和青椒加面...

好吃又簡單的下飯菜用料茄子1根青椒2個肉哨1兩蒜末少量薑末少量紅燴茄丁的做法茄子切丁，鹽水泡15分鐘。用清水洗淨。青椒切塊，姜蒜切末備用。油温下姜蒜末爆香，加少量豆豉。出香味加肉哨炒變色。下茄丁、青椒。中火翻炒...

也可以用來拌麪🍜鹹香順滑，好吃到上頭～🤗用料茄子1個甜椒1個蒜2瓣葱1段料汁兒生抽2勺老抽少許蠔油1勺雞精1勺花椒粉少許八角粉少許白胡椒粉少許澱粉1勺水半碗茄丁滷-鹹香順滑,拌麪/米粉都可以！的做法茄子洗淨，切丁，泡水20...

源於冰箱內只剩下這些食材了單獨炒菜又少了那就做個滷子吧拌麪拌飯都是可以的簡單處理的快手菜希望你會喜歡(✪▽✪)用料茄子1個土豆1個小雞腿2只青椒1個葱薑蒜適量茄丁土豆雞肉醬打滷麪的做法茄子切丁土豆去皮切丁小...

伊麪原叫伊府麪，是面中上品。相傳300多年前福建閩南府尹伊秉綬宴客，廚師在忙亂中誤將煮熟的蛋面放入沸油中，撈起以後只好用上湯泡過才端上席。誰知這種蛋面竟贏得賓主齊聲叫好，成為一道非常爽口的上菜。伊麪製作講究色型...

用料茄子個蒜瓣尖椒個西紅柿個葱根生抽勺鹽克茄丁牛肉丁面的做法茄子去皮切丁，尖椒切丁，西紅柿切小塊兒，牛肉切丁（我用的是醬牛肉），葱花和蒜末備好炒鍋放油，油熱後放入茄丁，超軟後盛出，進行第二次油炸（這麼做是為了逼出更多的油...

搬運自微博"小豬豬特能吃"，可能中間加了一丟丟新手的小小小經驗~用料茄子2個肉丁均可手擀麪按自己食量決定葱花蒜末油生抽老抽鹽白糖耗油雞精水澱粉調芡汁香油茄丁肉丁拌麪的做法熱油爆香葱花蒜末，下入五花肉煸出油。加...

養胃，好吃。用料土豆小小個茄子半個豆角四條西紅柿小個蒜少許油酌量鹽酌量紅燒醬油酌量山西陳醋酌量刀削原味面片酌量純淨水酌量土豆茄丁豆角面的做法食材切丁豆角過沸水。熱油，放蒜，土豆、西紅柿、豆角茄子依次下鍋翻炒...

今天特別想吃，家裏只有茄子，特意去買的肉餡兒用料肉餡兒一斤茄子一個各種調料（醬油，黃醬，蠔油，糖，醋，鹽）適量蒜末適量茄丁肉醬面，快手好吃，夏天必備！的做法鍋熱放油，油熱倒肉餡兒，我買了一斤肉餡兒，都做了肉醬了，也可以少來點兒，夠一頓...

茄丁肉末餡餅的麪糰我加的水量是剛好可以揉成不是特別軟的麪糰，但是醒發的時間要夠，麪糰就比較有延展性，容易擀開也不容易破，包的時候可以在周圍摸上清水比較好粘合。配方給出的量可以做8箇中等大小的餡餅，一次吃不完可以...

用料茄子1個五花肉剁肉末100克剩飯2人份蒜切碎2-3瓣葱花1根食用油20克生抽2勺微辣豆瓣醬1勺甜麪醬2勺蠔油1勺老抽1勺糖2勺肉末茄丁炒飯的做法熱鍋，加油加入蒜蓉，小火爆香加入肉末轉中火翻炒打散加入茄丁翻炒，加一丟丟水...

超級下飯菜，拌飯拌麪都相宜用料大圓茄子1個豬里肌肉1小塊西紅柿1至2個葱，姜，蒜適量玉米油，生抽適量鹽，糖，昆布粉適量西紅柿燴茄丁的做法茄子去皮切成1.5釐米的厚片，再切成小方丁放入兩小勺鹽拌勻醃一下西紅柿去皮切小塊(喜歡...

琳琳愛吃的炒飯用料土豆1-2個茄子1個蠔油、老抽、鹽、雞精、十三香、花椒麪適量茄丁土豆炒飯的做法土豆、茄子切丁油燒熱，茄丁下鍋，翻炒，加入老抽加入土豆丁，翻炒加入蠔油，鹽，少量白糖，翻炒2-3分鐘，加入十三香和花椒粉，翻炒至...

記得小時候一碗香噴噴的面總會温暖着我的胃和滿滿的幸福感。有了蘋果後，更是覺得每一頓飯都像重要的親子時刻，從小月齡各種的泥泥，細細的，碎碎的，糙糙的，到現在的小塊狀，每一餐飯都是孩子的成長步跡。而不是全職麻麻的我，又加...

用料虎蝦3只茄子細茄子一指長松子一把小米辣兩隻黑胡椒碎適量鹽適量苦菊一把黃油適量橄欖油蒜白葡萄酒醋白葡萄酒白糖辣味大蝦配自制酸甜口味茄丁的做法準備工作:茄子去籽切丁加少量鹽胡椒醃製出水蝦解凍去蝦頭剝皮開...

用料西紅柿個蒜瓣鹽克生抽勺糖克茄丁炒西紅柿的做法茄子切丁大約一指節的大小，姜切末、葱大約是姜的一倍、蒜大約是姜的三倍。西紅柿一個切丁茄子放少許醋、鹽殺一殺水份。大約20分鐘。可以捏一捏、捏出水份。裏脊肉大...

茄子是讓人頭疼的一款蔬菜！油少不香，油大不利於健康，淡了無味，鹹了傷身！而這款燜茄子，有效改善了上述問題…用料五花肉100克大蒜4瓣葱花適量薑絲適量圓茄子1個或2個，根據食量。醬油1勺蠔油1勺鹽根據自己口味調整小米辣1個麻...

用料茄子3根雞腿3個青椒2個豆瓣醬1勺茄丁雞腿肉的做法雞腿肉切丁，茄子切丁，炒之前加豆瓣醬...

用料青茄子2個肉沫100克左右蒜瓣3-5瓣小葱幾根豆瓣醬少許料酒少許老抽適量鹽少許糖少許簡單的肉沫茄丁的做法兩個青茄子削皮，切成小丁，備用！蒜瓣拍碎，小葱洗淨切碎，肉沫我是自己剁碎的，也可以買現成的！鍋裏倒入一些油，就是跟...

用料茄子2根小葱2根雞蛋1枚幹海椒1把花椒1撮老薑1抉大蒜1/3頭菜籽油2茶匙澱粉2茶匙白芝麻2茶匙鹽1茶匙雞精1/4茶匙辣子茄丁的做法茄子沖洗，去蒂；改刀，切成丁；放入菜盆，撒上鹽；拌均勻，醃五分鐘左右；擠去鹽水，打入雞蛋、拌勻；撒入...

用料西紅柿個蒜瓣鹽克茄子個葱姜西紅柿茄丁的做法圓茄子去皮切丁，西紅柿火烤一下去皮切滾刀塊備用熱鍋直接下茄丁翻炒至微微出水，盛出備用熱鍋涼油下薑片油熱後下西紅柿翻炒，變軟爛放入生抽，一點點白糖翻炒下茄丁繼續翻炒...

用料紫茄子3條五花肉4小條小葱2-3根生薑1小塊大葱1小段蒜瓣3個乾紅椒3只糖少許生抽少許老抽少許生粉少許香麻油少許甜麪醬少許紅油豆瓣醬少許炸醬茄丁的做法準備工作五花肉去皮切碎丁狀(注意是切,不要剁),將肉丁放入...

用料西紅柿2個茄子1個大蒜1頭素炒茄丁的做法茄子切丁，西紅柿切丁，大蒜切碎用鹽將茄丁醃製5分鐘將茄丁中的水分擠出，備用開火，底油葱姜爆香後倒入茄丁煸炒，茄子變色倒入西紅柿丁煸炒。鹽，醬油調味。出鍋前將蒜末導入，攪拌均勻...

用料茄子1個西紅柿1個五花肉120克麪條2兩份八角1個澱粉1勺葱1根姜1片蒜2瓣鹽2克醬油1勺快手菜茄丁打滷麪的做法五花肉去皮切丁熱鍋冷油開大火放入葱薑蒜和八角放入五花肉丁肉變色放入茄子丁番茄丁繼續煸炒放入水澱粉...