烤雞胸涼拌蕎麥麪快手減脂餐

醜點兒就醜點兒吧，美化完圖片就沒有一時興起分享的衝動了。

用料  

烤雞胸涼拌蕎麥麪快手減脂餐的做法  

1. 雞肉的做法之前分享過。不解釋了。

2. 蕎麥麪煮熟過冷水

3. 生菜洗淨切寬絲開水燙一下瀝乾

4. 拌麪的醬汁就是把生抽，花椒油，檸檬汁，青芥辣混合在一起。這個是從柚子師傅那裏簡化來的。淋上去。怎麼擺盤就隨意了。一個思路，我實操都會即興發揮的。就剛才吃前才想起來拍一張，然後又想分享做法，誒，湊合看。

小貼士

説起做MP，過冷水的蕎麥麪在冷藏室三四天都不會坨在一起。吃前微波爐兩分鐘即可。另外，面類的吸水能力比較強，100克蕎麥掛麪，煮完是400克，意麪也是。而米飯100克煮完200克。有做MP的朋友可以參考一下。