減脂餐 涼拌手撕雞胸肉

參照小紅書 略改動

用料  

減脂餐 涼拌手撕雞胸肉的做法  

1. 薑切片備用 雞胸肉也最好切開比較好熟              
   雞胸肉冷水下鍋放入薑片 料酒 大火煮出血沫
   這個時間切點葱花和蒜沫 原文其實還寫了要姜沫       
   但今天嘗試了一下 姜沫的口感簡直太奇怪了  
   所以以後我是不會再放姜沫了 個人口味不同

2. 雞胸肉撈出沖涼水備用

3. 雞胸肉放涼的過程中調醬汁                                    
   小米椒切成椒圈與葱花蒜沫一同放入碗中          
   生抽、蒸魚豉油、陳醋、耗油、白胡椒粉、香油                                                             
   不是減脂期放點白糖的話會更好吃
   所有調料放多少自己掌握 邊放邊嘗有個度          
   我覺得已經足夠鹹了所以就沒有再放鹽

4. 最後將晾涼的雞胸肉撕成絲                                    
   我喜歡纖維感足的 所以撕粗了點           
   放入調好的料汁攪拌均勻                                            
   超級簡單又好吃的手撕雞胸肉就完成了