減脂餐003｜無油涼拌蕎麥麪+低油版番茄炒蛋

19年底堅持做了三個月的減脂餐，體重下降了5kg，體脂降低了10%，維持了一年多。

今年春節後成為自由職業者，作息不規律加上亂吃亂喝，體重重回了52kg。夏天要到了，是時候開始新一輪減脂了。

這一份減脂餐：

總熱量 450大卡
碳水 54g
蛋白質 28.8g
脂肪 13.4g

用料  

減脂餐003｜無油涼拌蕎麥麪+低油版番茄炒蛋的做法  

1. 1. 無油蕎麥麪
   - 蕎麥麪按包裝時間煮熟備用
   - 醬汁按配料表材料放鍋中小火煮至白砂糖融化後，倒入面中拌勻

2. 2. 低油番茄炒蛋
   - 雞蛋加鹽打散，噴少許0卡橄欖油在鍋中加雞蛋炒至半熟，盛出備用
   - 番茄切小丁，用0卡橄欖油加蒜末起鍋，加入番茄炒出汁，加入兩勺清水翻炒，然後將雞蛋回鍋炒勻即可

3. 3. 青菜
   - 50g上海青焯水，加上伴蕎麥麪醬汁即可

4. 0卡橄欖油我買的是pam，一瓶不便宜，但是能用非常久，而且噴頭設計，只用很少油就能炒菜。推薦推薦。