小麥饅頭

健康，好吃，易做

用料  

小麥饅頭的做法  

1. 酵母先用少許濕水開好

2. 麪粉倒在盆子裏，加白砂糖，麥片先切碎再加進去，糖和麥片的量，根據個人喜愛去添加

3. 把開好的酵母倒入麪粉中，開始揉麪，剩下的水逐步倒進去揉，大約揉半個小時。

4. 面揉好，拿蓋子蓋上，發酵，夏天的話，45分鐘。第一次發酵完，再揉麪團，放氣，然後蓋上進行第二次發酸，30分鐘。

5. 最後，發酵完了，把麪糰搓成一條，用刀子切開成饅頭狀。放3分鐘

6. 水燒開後，放進鍋裏蒸15分鐘，就可以啦！